Kantväxt, stod det på fröpåsen. Jag är lite skeptisk till kantväxter, antingen så växer gräset in över kanten in bland kantväxterna, där det är omöjligt att hålla rent, eller så väller övriga blommor inifrån rabatten ut över kantväxterna. Mycket riktigt, det finns några plantor månadssmultron kvar som kantväxt, och det ser lite konstigt ut med stora gluggar mellan “kantväxterna”, men som tur var gjorde jag också en lite mer fältmässig plantering med bara smultron i två skötselvänliga rader. Och nu har jag plockat första skörden. Knappt två liter smultron. Nu vet jag inte om jag skall glufsa i mig alltihop rakt av, eller vara förståndig och koka smultronmarmelad av det, att ha som pålägg.
Eventuellt skulle jag kanske ha kunnat gilla fram några potatis att ha på midsommarafton, men jag tycker det är synd att störa dem. Det syns inga blommor än, bara bittesmå knoppar. I stället har jag köpt professionellt odlad potatis och redan provätit. Det smakar ingenting.
Liksom tomater och gurka är potatisen framodlad för att passa handlarens behov av att ha säljbara produkter, snarare än att passa konsumenternas behov av smakliga livsmedel. De skall dessutom passa odlarens behov av att vara lättodlade och resistenta mot alla tänkbara sjukdomar. Och på toppen av allt detta skall de stackars potatisarna var ätfärdiga absolut senast till midsommar, men gärna redan till påsk, då man får fantasipriser för ett kilo nypotatis.
Man behöver inte förvåna sig över att den härliga smaken av nypotatis helt har försvunnit i hanteringen. Jag väntar gärna några dagar till, innan jag plockar upp årets första.
Glad midsommar!
Trevligt att läsa Bo. Det var länge sen vi sågs. Får försöka ta en MC-tur upp till "lappträsket" i sommar och hälsa på dig. /Rolf i Anderslöv
SvaraRaderahttp://landsvag.wordpress.com/